Josep Vicens Lo Divuit Graus

Beschrijving

Lo Divuit Graus €14,99

Een atypische Witte Garnacha, gefermenteerd in gebogen maar ongebrande vaten. 100% Witte Grenache
Met de hand geoogst en geselecteerd, 40 dagen gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter zonder te roosteren. Bij een lage dosering worden tot het einde van de fermentatie geen sulfieten toegevoegd. 6 maanden gerijpt in zijn eigen bezinksel dat tijden het proces regelmatig wordt doorgeroerd en 6-8 maanden op fles.

Zeer expressief, met tonen van ananas, rijpe peer, witte peper en hints van anijs.
Heerlijk bij een tapasplank, vette vis, schaal- en schelpdieren.