Nieuw wijnhuis…
Ergens in het noord-westen van Spanje, tussen de plaatsen Vigo en A Coruña, ligt Canedo waar we op bezoek gaan bij een nieuwe wijngaard. De ontvangst op de wijngaard Prada A Tope in het gebied El Bierzo, is allerhartelijkst. De wijngaard waar de wijnen voornamelijk worden gemaakt van de godello en mencia druiven. Na ingecheckt te hebben in de bijbehorende gastenkamer eerst even geneusd in de prachtige shop, waar naast alle wijnen nog heel veel andere producten die worden verbouwd en gemaakt op het landgoed worden verkocht. Maar alles draait hier toch om de wijn. We besluiten onze wijnreis te starten met een witte en een rode wijn samen met wat verschillende tostas. We zijn aangenaam verrast. Het smaakt zeker naar meer. Vanavond met het diner. Even terug naar onze kamer om de tassen neer te zetten en dan terug naar het heerlijke terras, waar we worden opgevangen door Flor, de eigenaresse, die ons gelijk mee neemt de heuvels in om langs de verschillende wijnvelden te rijden. Iedere wijnsoort heeft zijn eigen wijnveld, met voornamelijk godello en mencía. Één veld met chardonnay. De wijngaard bestaat al sinds 1730 en is een echt familiebedrijf. De grond is zeer geschikt voor de wijnbouw en alles wat hier gedaan wordt doen ze met zeer veel respect voor het land en de natuur. Dit wordt aan alle kanten uitgedragen. Niks geen chemische middelen, alles op de traditionele natuurlijke manier. Teruggekomen worden we getrakteerd op een heerlijk glaasje bubbels (wit en rosada). Tijdens het diner kiezen we weer 2 andere wijnen om te proeven en eigenaresse Flor komt ook nog even kijken en vraagt of we ook de rosé willen proeven. Proberen kan altijd. Als niet rosé liefhebbers valt deze niet tegen. Dag 1 was in ieder geval zeer veelbelovend. De volgende morgen na het ontbijt worden we door Luis meegenomen in zijn enthousiaste verhaal over de druiven en het maken van de wijn. In een mengelmoes van voornamelijk Spaans en Engels. Heerlijk om die passie en de liefde voor de wijnen mee te krijgen. Na een hartelijk afscheid vervolgen wij onze weg door dit fantastisch mooie deel van Spanje.