Prada San Martin

Prada San Martin

Beschrijving

Prada San Martin € 19,99
Een wijn gemaakt van 100% Godello druiven. Licht strogeel van kleur met echte reflecties die typerend zijn voor de variëteit. De druiven groeien op een gemiddelde hoogte van 700 meter op de plek San Martin in het plaatsje Canedo zelf.
Spontane gisting in Franse houten vaten van 500 liter en daaropvolgend een rijping gedurende 12 maanden. Daarna nog twee jaar rust in de fles.
De Godello-variëteit rijpt om een fijne, elegante en minerale wijn te worden die alle frisheid in de mond houdt. Je ruikt accenten van ananas en tropisch fruit, op een achtergrond van citrus.
Het is perfect te combineren met vette vis, pittige kazen en vleeswaren. De ideale serveer temperatuur is 10-12 graden.