Josep Vicens Mon IAIO Sisco Origen

Josep Vicens Mon IAIO Sisco Origen

Beschrijving

Mon IAIO Sisco Origen €11,99

Vernoemd naar de opa (Iaio) van Josep en Pau Vicens. Een Terra Alta wijn van 70% Rode Grenache en 30% Carignan druif.
Fermentatie en maceratie gedurende 15-20 dagen bij 24°C met twee keer dagelijks overpompen. Daarna in derde en vierde jaar 225 liter Franse en Amerikaanse eiken vaten voor 6 maanden en 6 maanden op fles.

Een perfecte mix van Bosbessen, kersen, eucalyptus, vanille en kruidnagel.

.